Что приготовить на завтрак

Вкусные и простые рецепты

Холостяцкая пицца

Ингредиенты:

— батон – 2 кусочка,

— колбаса – 50 грамм,

— сыр тертый – немного,

— помидор – 1 штука,

— яйца – 2 штуки,

— соль, перец – по вкусу,

— сливочное масло – для жарки.

У кусочков батона убрать серединку, колбасу порезать мелкими кубиками, помидоры порезать кружочками,  яйца взбить.

Разогретую сковородку смазать маслом, немного обжарить батон с одной стороны, перевернуть, в серединку положить колбасу, затем сверху выложить слоем помидоры, залить взбитыми яйцами, посолить. Сверху посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой, жарить на медленном огне до готовности яиц.

Приятного аппетита.

—///—

Картофельные зразы

Ингредиенты:

— нежирная свинина — 500 грамм,

— картофель — 1,5 килограмма,

— лук – 1 штука,

— сливочное масло — 50 грамм,

— мука — 1/2 стакана,

— растительное масло для обжарки — 100 грамм,

соль, перец — по вкусу.

Свиную мякоть пропустить через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

Лук измельчить, обжарить с фаршем.

Из картофеля приготовить крутое пюре, добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу; пюре остудить.

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делать заготовки размером в ладонь, в середину которых добавлять мясной фарш и формировать зразы. Как только зразы сформованы, укладывать их на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с обеих сторон до появления корочки.

—///—

Овощной кугель

Ингредиенты

— картофель – 2 штуки,

— морковь – 2 штуки,

— цукини маленькие – 2 штуки,

— лук – 1 штука,

— чеснок – 4 зубчика,

— яйца – 3 штуки,

— оливковое масло – 4 столовые ложки,

— сухари молотые – 3 столовые ложки,

— базилик сухой – 1/4 чайной ложки,

— петрушка мелко нарубленная – 1 столовая ложка,

— соль, перец – по вкусу.

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть.

Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке.

Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста.

Переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 градусах до хрустящей корочки.

Подавать к столу горячим.

—///—

Сырники треугольные с грибами

Ингредиенты:

— творог — 500 грамм,

— яйца — 2 штуки,

— мука — 2 ложки,

— соль – по вкусу,

— тмин — щепотка,

— грибная икра – примерно 500 грамм.

Смешать творог с яйцами, мукой, солью и тмином.

Полчаса тесту дать полежать.

Аккуратно раскатать тесто и выложить грибную икру, аккуратно сложить.

Обрезать излишки, сформировать «пирамидку».

Обжарить всё с трех сторон, нарезать и подать.

—///—